خرما | شیره خرما صنعتی

انواع مختلف میوه ها در ایران وجود دارد که یکی از آن ها میوه خرما می باشد که از آن فرآورده های مختلفی مانند شیره خرما تهیه می ‌شود، در واقع شیره خرما عصاره غلیظ شده خرماهای شهد دار و شیرین است که سرشار از خاصیت می باشد. میوه خرما همانطور که در بالا اشاره کردیم، فرآورده های مختلفی دارد که از جمله مهم ترین و پرتقاضاترین فرآورده های آن که در امر صادرات بسیار محبوب است و دارای سود بالایی دارد، شیره خرما صنعتی می باشد. شیره خرما انواع مختلفی دارد که شامل صنعتی و سنتی می شود که نوع صنعتی آن که در کارخانه ها تولید می شود، کیفیت خوبی دارد و در شرایط کاملا بهداشتی تولید و بسته بندی می گردد. اگر شما قصد خرید این شیره مقوی را دارید، می توانید به خرید شیره خرمای صنعتی روی بیاورید، این محصول طعم، ماندگاری و دوام خوبی دارد و در ظرف های کاملا استریل شده و ایمن نگهداری می ‌شود که محصولات مختلفی می توانید با شیره خرما درست کنید. کیفیت شیره خرما صنعتی، عالی است و می توانید تا مدت ها از آن استفاده کنید و فرآورده های مختلفی را از آن به دست بیاورید، معمولاً از این محصول برای تهیه دسر و شربت استفاده می‌ کنند. شیره خرما صنعتی یکی از مهم ترین فرآورده‌ های خرما می باشد که آن را به صورت تلغیظ شده با بریکس 73 تا 75 در ظرف های مخصوص بسته بندی می کنند تا از این فرآورده در فصل های دیگر از سال که خرما در بازار یافت نمی شود، استفاده شود. در روش صنعتی تولید با سرعت بیشتر و کیفیت بهتری در مقدار انبوهی صورت می گیرد و نحوه تولید آن به صورت بهداشتی و جوشیده شده می باشد که برای تولید از خرماهای استعمران و کبکاب استفاده می شود. برای تولید شیره خرما صنعتی در مرحله ی اول خرماها شسته و ضد عفونی می شوند و سپس هسته آنها را جدا می کنند و گوشت خرما را به قطعات کوچک تبدیل می کنند سپس خرما را در مرحله ی عصاره گیری قرار می دهند. در این مرحله خرما را با مقدار مشخصی آب که با توجه به وزن خرما تعیین می شود می جوشد که نتیجه ی این عمل عصاره ای است که شامل آب و مواد مغذی خرما است. بعد از این عمل تفاله ی خرما را از عصاره ی آن جدا کرده و عصاره را در مرحله ی تصویه قرار می دهند تا از نظر رنگ ظاهری و کیفیت ارتقا پیدا کند. سپس عصاره ی تصفیه شده ی خرما را در مرحله ی پاستوریزاسیون قرار می دهند که باعث بالا رفتن ماندگاری محصول می شود. در نهایت، عصاره ی خرما را در مرحله ی اخر که بسته بندی محصول است قرار می دهند و با توجه به اینکه فروش صادراتی است یا داخلی در بسته هایی با اشکال مختلف و وزن های متفاوت بسته بندی می کنند. برای صادرات این محصول داخل پلاستیک 2 جداره فوت گرید بدون اینکه با بسته بندی تماس داشته باشد، ریخته می شود، سپس درب آن به صورت زیپ کیپ کاملا محکم بسته می شود، در نهایت روی محصول با فویل پوشانده و در گالن و بشکه های 270 کیلویی (220 لیتری) بسته بندی و آماده ارسال می گردد. مقدار موجودی آماده فروش برای این محصول به صورت روزانه: 15 تن حداقل مقدار فروش این محصول توسط فروشنده برای صادرات: 4 تن