محمد امینایی
گیلان - رشت
این گلاب از گل محمدی درجهیک بهوسیلهٔ تقطیر دقیق بهدست میآید کافیست در بطری را باز کنی تا بویی شیرین و ملایمِ طبیعی به مشامت برسد؛ بویی که نه مصنوعی است، نه شلوغ، فقط خودِ گل محمدی. وقتی از گلاب صحبت میکنیم، منظورمان فقط یک مایع خوشبو نیست؛ منظورمان یک تجربهٔ اصیلِ ایرانی است. آرامش ذهن و کاهش استرس: بوییدن گلاب بهطور طبیعی میتواند حس راحتی و آرامش ایجاد کند و کمک کند بعد از روز طولانی، ذهنت سبک شود. کمک به هضم غذا: خوردن یک لیوان آب ولرم همراه با کمی گلاب بعد از غذا باعث احساس سبکی و راحتی گوارشی میشود. پاککنندگی و شادابی پوست: گلاب را خیلیها بهعنوان تونر طبیعی استفاده میکنند چون با عطر ملایمش میتواند احساس تازگی و نرمی روی پوست ایجاد کند. عطرِ غذا و دسر: در پختن شلهزرد، فالوده، بستنی، شیرینیهای سنتی یا حتی یک لیوان شربت خنک تابستانی، چند قطره گلاب طعمِ واقعیِ ایرانی را به غذا میدهد. اینها فقط خواصِ رایج نیست اینها حرفِ تجربهٔ نسلها در فرهنگِ غذایی و سنتی ماست که هنوز هم محبوب است. در شیرینیها: شلهزرد، باقلوا، دسرها و کوکیها در نوشیدنیها: شربت، چایِ خنک، موهیتو گلدار در غذاهای سنتی: پلوی زعفرانی، خورشتهای معطر
محمد امینایی
گیلان - رشت