اکرم پارسا
اصفهان - برخوار و میمه
1 2 3 4 5
عالی
پسته | مغز بنه یا پسته کوهی
- فروشنده نرگس رضازاده
- آدرس فارس - شیراز
- مقدار موجودی 50000 کیلوگرم
- حداقل سفارش 2 کیلوگرم
بنه یا همان پسته کوهی یکی از نعمات الهی است که محصولی بکر و 100 درصد ارگانیک است و بسیار تا بسیار پر خاصیت و مقوی میباشد . بنه درختی است که در دل کوه و به صورت خود رو می روید . کاملا طبیعی و بدون سم می باشد . و خدا رو شکر تا جایی که من اطلاع دارم در منطقه ما از دخالت انسان در رشد و عمل آمدن و ثمر دادنش در امان بوده . که انشاءالله همین طور هم بماند ، چرا که وقتی انسان قرار باشد در محصولات طبیعت دخالت کند معلوم نیست که چه بر سر آنها بیاید ... بنه دانه های روغنی دارد که بسیار پر خاصیت و مقوی می باشند که به نظر من از هزار کیلو پسته معمولی هم با ارزش تر می باشند . از بنه آسیاب شده غذایی فوق العاده خوشمزه و مقوی و در عین حال ساده و آسان تهیه میکنیم به اسم آب بنه یا قاتق بنه و در بعضی مناطق کشک بنه. این غذای سنتی و فوق العاده مقوی و انرژی زا ، بیشتر مناسب فصل سرما است که بدن را گرم و تقویت کرده و به دلیل طبع گرمی که دارد در جهت پیشگیری از سرماخوردگی در این فصل مناسب میباشد. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ طرز تهیه آب بنه با استفاده از بنه کوبیده شده برای 4 نفر: ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ حدود 200 گرم بنه آسیاب شده را در ظرفی میریزیم و یک قاشق غذاخوری آب به آن اضافه میکنیم و ورز می دهیم تا جایی که این یک قاشق آب کامل به خورد بنه بره و جذب بشه . اگر دقت کنید وقتی که آب کامل جذب میشه خمیر بنه سفت تر میشه. بعد مجدد یک قاشق غذاخوری آب روی بنه ها میریزیم و مجدداً ورز میدیم تا جایی که این آب هم کاملا جذب بنه بشه و بنه مون سفت تر بشه . مجدداً آب میریزیم و ورز میدیم. طی این مراحل متوجه میشیم وقتی که آب جذب بنه میشه مقداری از روغن بنه خارج میشه و به اصطلاح کم کم به روغن میافته. تا جایی این قاشق قاشق اضافه کردن آب رو ادامه میدیم که روغن بنه خارج شده باشه و خمیرمون دیگه از حالت سفتی در بیاد و شل بشه . اگر قبل از اینکه بنه به روغن بیوفتد و در مراحل اولیه مقدار آب بیشتری روی بنه ها ریختیم و خمیر بنه یهو شل شد باید یه مقدار دیگه از بنه های آسیاب شده اضافه کنیم و ورز بدیم تا آب کامل جذب بنه ها بشه و خمیرمون خودشو بگیره و سفت بشه . خب بعد از اینکه بنه کاملا به روغن افتاد ، میتونیم اون روغن رو جدا کنیم و توی ظرفی بریزیم . بعد یکی دو لیوان آب به بنه ها اضافه میکنیم و کاملا هم می زنیم تا مخلوط یکدستی حاصل شود. حالا این مخلوط رو از صافی رد می کنیم تا تفاله ها و پوست سفت بنه جدا بشه و اون آبِ بنه رو نگه میداریم تا باهاش یک آب بنه خوشمزه درست کنیم دو سه مرتبه تفاله های صاف شده رو بهشون آب اضافه کرده و از صافی رد میکنیم تا همه بنه های قابل استفاده رو جدا کرده باشیم. حالا آب بنه ای که توی ظرف صاف شده و دیگه هیچ پوست سفتی در اون نیست رو ، مقداری نمک و پیاز خام بهش اضافه کنیم و حتی بستگی به ذائقه هر کسی می تواند فلفل و یک قاشق رب انار هم اضافه کند . به دلیل اینکه طبع بنه خیلی گرم هست ، پیاز خام و رب انار ، به متعادل شدن طبع این غذا کمک میکنند. البته بعضی ها چون پیاز خام رو نمیتونن بخورن میتونن حذفش کنند و طبق سلیقه و ذائقه خودشون بهش چاشنی اضافه کنند. اما اصل آب بنه کرمانی با پیاز خام و رب انار و نمک هست . اگر هم نگران بوی پیاز هستین میتونین بعد از نوش جان کردن این غذای بی نظیر و طبیعی یک قاشق پونه یا نعنا یا چند تا دونه کوچولوی هل رو توی دهن تون بذارید و بجوید که بوی بد دهان به راحتی برطرف میشه. خب حالا این آب بنه ها رو توی کاسه های ظرف خوشگل بکشید و مثل آبگوشت بهش نان اضافه کنید و نوش جان کنید حالا دیدین که به هیچ پخت و پز و حرارتی احتیاج نداشت و در عین اینهمه سادگی خیلی خیلی هم خوشمزه و مقوی و فوق العاده بود پیشنهاد میکنم حتما حتما یک بار هم که شده امتحان کنید و لذت ببرین . حتی برای تقویت کودکان میشه هر روز حدود دو قاشق آب بنه به اونها داد. از اینکه همراهم بودین و تا آخر این توضیحات رو مطالعه کردین سپاسگذارم. امیدوارم که تونسته باشم اطلاعات مفیدی رو به شما داده باشم. لحظات تون سرشار از سلامتی و حس ناب عشق و زندگی واقعی و لطف بیکران خداوند
برای اطلاع از قیمت روز مغز بنه یا پسته کوهی و خرید مستقیم پیام ارسال کنید.
میزان مرغوبیت و کیفیت ظاهری محصول ارایه شده : عالی
رنگ ظاهری این محصول : سبز
میزان تازه بودن و زمان تولید این محصول : تازه و امسالی
میزان ماندگاری و شرایط نگهداری این محصول : در جای خشک و خنک
شرایط پرداخت پول در معامله طبق نظر فروشنده برای فروش این محصول : خرده و عمده
مقدار موجودی آماده فروش برای این محصول : 50000 کیلوگرم
حداقل مقدار فروش این محصول توسط فروشنده در یک معامله : 2 کیلوگرم
محصولات نرگس رضازاده
نظرات کاربران
احسان رحیمی
یزد - ابرکوه
1 2 3 4 5
رحیم شفیعی
آذربایجان غربی - اشنویه
1 2 3 4 5
علی دهقان
سمنان - دامغان
1 2 3 4 5
فاطمه جدی
تهران - تهران
1 2 3 4 5
علی همایونی
فارس - مرودشت
1 2 3 4 5
قیمت نامتعارف
بنگاه طریق
تهران - تهران
1 2 3 4 5
جهانبخش براهوی
آذربایجان شرقی - جلفا
1 2 3 4 5
مسعود یزدانمهر
اصفهان - اصفهان
1 2 3 4 5
فرزاد زارعی
تهران - تهران
1 2 3 4 5
